Vitamine B12 staat ook wel bekend als cobalamine. Het is een wateroplosbare vitamine die alleen te vinden is in dierlijke producten. Denk aan melk, melkproducten, vlees, vis en eieren.
Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot bloedarmoede, moeheid, depressie, vergeetachtigheid, duizeligheid en een zwakke weerstand.
Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van rode bloedcellen, die zorgen voor het transport van zuurstof in het bloed. Daarnaast is vitamine b12 nodig voor een goede werking van het zenuwstelsel.