Wat houd ik toch van nacho’s! Heerlijk met kaas, guacamole en sour cream. Afgelopen weekend deelde ik een flink portie van deze niet zo healthy snack en bedacht ik dat ik dit thuis ook weer eens moest maken maar dan een meer verantwoorde variant. En zo geschiede…

Recept

Ingrediënten
2 Mama Lupes Tortilla Wraps Pam spray
– Tex-Mex kruiden of iets vergelijkbaars
– 1/2 Avocado (40 g)
– Paar druppels citroensap (uit een flesje)
– 1 teentje Knoflook (3 g)
– 60 g Magere kwark
– Peper en zout 1/2 zak Hak Kidneybonen chili (250 g)
– 30 g Linessa 30+ Geraspte kaas (Lidl)

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 225 graden.
– Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
– Snijd de tortilla wraps ieder in 8 puntjes.
– Leg de 16 puntjes (nacho’s) op de met bakpapier bekleedde bakplaat.
– Spray er wat PAM spray over en vervolgens wat Tex-Mex kruiden en eventueel wat zout.
– Bak de nacho’s 5 minuten in het midden van de oven, draai ze daarna om en bak nog eens 3 minuten zodat ze krokant zijn.
– Prak ondertussen de avocado samen met wat druppeltjes citroensap, een geperst teentje knoflook, en peper en zout naar smaak.
– Breng de magere kwark op smaak met peper en zout.
– Warm de Kidneybonen chili op in een pannetje op laag vuur.

Schep de kidneybonen chili op een diep bord. Verdeel hier de geraspte kaas over. Leg de nacho’s erbij en maak af met de guacemole en “sour cream” Laat het je smaken!

Voedingswaarde per portie: 496 kcal, 21 g vet, 43 g koolhydraten, 20 g vezels, 36 g eiwit

Blog

De 4 fasen van verandering in jouw omgeving — en jouw rol hierin

Blog

Waarom Schommelt Je Gewicht Terwijl Je ‘Alles Goed Doet’?

Blog

De Kracht van Jouw Woorden: Kies voor Verandering bij De Loods

Blog

Wat Wil Je ÉCHT? Ontdek Jouw Dromen en Maak ze Waar!

Blog

Van “Ik kan dit niet” naar “Ik kan dit NOG niet”: De kracht van keuze

Blog

Nieuw gedrag aanleren: hoe je die weerstand overwint

Blog

Stop met Uitstellen: Maak Nu de Juiste Keuzes voor Jouw Groei

Blog

Waarom je na een weekend ineens 1,5 kilo zwaarder bent (en waarom dat géén vet is)

Mindset

Het effect van woordgebruik op jouw mindset

12 weken FIT

Het vlaggensysteem

12 weken FIT

Het belang van het juiste netwerk

12 weken FIT

Pak de regie over jouw leven!