We kennen allemaal de tortilla wraps die te koop zijn in de supermarkt. Er zijn diverse soorten verkrijgbaar, zelfs koolhydraat arme varianten. Een voorbeeld van zo’n koolhydraat arme variant is eggwrap. Heel fijn als je met je voeding laag in koolhydraten moet/wil zitten.

Wanneer dit niet het geval is en je juist wel koolhydraten moet/wil gebruiken, dan kan je deze eggwrap op een reguliere wrap leggen. want deze eggwrap is niet alleen een verantwoorde keuze, maar ook echt heel erg smaakvol!

Recept

Ingrediënten
1 Ei (55 g)
– 2 Eiwitten (70 g)
– Peper en zout
– 2 g Kokosolie of een andere vetstof waarin je kan bakken
– 10 g Roomkaas light
– 10 g Sla (ik gebruikte Hollandse kropsla en rucola)
– 40 g Gerookte zalm (gerookte kip, kalkoen, rookvlees, rosbief of carpaccio kan ook)

Bereidingswijze
Kluts het ei en de eiwitten samen met wat peper en zout in een kommetje los.
– Warm kokosolie in een koekenpan met anti aanbaklaag.
– Bak een omelet van het gekluste eimengsel. Doe dit op laag vuur.
– Leg de eierwrap na het bakken op een bord of plan. Smeer de roomkaas light op de eierwrap en verdeel hier de sla en gerookte zalm over.
– Rol de eierwrap op en snijd eventueel schuin door.

Voedingswaarde

– 210 kcal
– 12,1 gram vet
– 1,6 gram koolhydraten
– 0 gram vezels
– 23,4 gram eiwit

Blog

De 4 fasen van verandering in jouw omgeving — en jouw rol hierin

Blog

Waarom Schommelt Je Gewicht Terwijl Je ‘Alles Goed Doet’?

Blog

De Kracht van Jouw Woorden: Kies voor Verandering bij De Loods

Blog

Wat Wil Je ÉCHT? Ontdek Jouw Dromen en Maak ze Waar!

Blog

Van “Ik kan dit niet” naar “Ik kan dit NOG niet”: De kracht van keuze

Blog

Nieuw gedrag aanleren: hoe je die weerstand overwint

Blog

Stop met Uitstellen: Maak Nu de Juiste Keuzes voor Jouw Groei

Blog

Waarom je na een weekend ineens 1,5 kilo zwaarder bent (en waarom dat géén vet is)

Mindset

Het effect van woordgebruik op jouw mindset

12 weken FIT

Het vlaggensysteem

12 weken FIT

Het belang van het juiste netwerk

12 weken FIT

Pak de regie over jouw leven!